+49 177 312 34 93
с 10:00 до 22:00, без выходных



полистать


Patisserie Ферранди. Кондитерские технологии и рецепты знаменитой кулинарной школы — ПРЕДЗАКАЗ

90.85 €

Твердый переплет 7БЦ

Переплет 7 БЦ. Увеличенный формат 256×302 мм, 656 стр., бумага  матовая 150 гр., великолепные фотографии,  ляссе, твердый переплет,  подарочный футляр. Тираж 1200 экз.

Сдача в типографию - август. Выход в свет - октябрь 2020 г.  Книга на русском языке.

Лимонный тарт, "Париж-Брест", "Черный лес"... Если вы любите сладкое, приготовьте эти изделия у себя дома по профессиональным рецептам школы Ферранди!
1500 кондитерских технологий и методик
Всевозможные виды теста, кремов и декора с пошаговыми фотографиями и советами шефов.

130 классических кондитерских изделий родом из Франции
Макароны, антреме, тарты... Рецепты разделены на 3 уровня по сложности - а также на сезоны, чтобы вы могли готовить круглый год!

При участии знаменитых кондитеров и Лучших Мастеров Франции (MOF)
Офелии Барес, Кристель Брюа, Кристин Фербер, Нины Метайер, Кристофа Адама, Жюльена Альвареса, Николя Башера, Николя Бернаде, Николя Буссена, Яна Бриса, Фредерика Касселя, Гонтрана Шерье, Филиппа Контисини, Яна Куврёра, Кристофа Фельдера, Седрика Гроле, Пьера Эрме, Жана-Поля Эвена, Арно Ларера, Жиля Марешаля, Пьера Марколини, Карла Марлетти, Яна Менги, Кристофа Мишалака, Анжело Мюзы, Филиппа Урраки.

 

ОК
Наш сайт использует файлы Cookie, чтобы предоставлять вам персонализированную информацию Подробности