+49 177 312 34 93
с 10:00 до 22:00, без выходных



полистать


Гастрономи­ческая энциклопедия «Ларусс», полный комплект томов (3 и 4 том из премиум-класса)

(Larousse Gastronomique)

745.00 €

издание эконом-класса

Есть на складе

Объм томов 336–536 стр. Переплет твердый 7БЦ, бумага Гарда Пат, полноцветная печать, в некоторых томах выкидные страницы-клапаны, ляссе, специальный дизайнерский форзац с тиснением. По лицевой обложке выборочный конгревный УФ-лак.  

978-5-98937-004-7

Если вы хотите принять участие в Большом аукционе на этот комплект, аукцион начнется с цены 32000 руб. сегодня 4 апреля в 12.00 по Москве, вы должны перейти в "Российский магазин" с ценами в рублях. Переключатель находится внизу страницы.

Вес комплекта около 27 кг. Стоимость доставки, например, в Киев 6350 руб., в Одессу 7650 руб. Отправки будут из Москвы. Оплата картой по ссылке высланной после оформления заказа на сайте www.chernovic.ru

Комплект в 15-ти томах (из 16-ти книг),  тома 3 и 4 в кожаном переплете из премиум-класс. 

Кулинарный словарь от А до Я — статьи обо всем, что связано с гастрономией.

  • Я считаю, что для российских поваров эта энциклопедия необходима… она влияет на образованность повара, помогает ему глубже узнать профессию. Без этих книг мы не можем работать, не можем идти вперед…

Александр Филин, президент Национальной гильдии шеф-поваров

  • Это классическая энциклопедия, в которой и профессионал, и любитель найдет ответ на любой поставленный вопрос… Я бы просто рекомендовал сегодня всем профессионально- техническим училищам… колледжам приобрести эту книгу, потому что она необходима молодым поварам, кондитерам, официантам, барменам…

Игорь Бухаров, радиостанция «Эхо Москвы» 

  • Larousse Gastronomoque — кулинарная идеологическая институция всемирной важности. В мире еды — это своего рода римское право. Точнее французское, но шовинизм тут решительно не мешает мировому значению, как не мешает он римскому праву в юриспруденци.

Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еда»

  • «Одна из главных прелестей Larousse — способность удовлетворить практически любую интеллектуально-гастрономическую потребность: разрешить терминологический спор, предоставить впечатляющий рецепт или просто послужить захватывающим чтивом для тех, кто видит в дзуппа инглезе и соусе дипломат не кулинарные, а культурологические чудеса.»

Линор Горалик, газета «Ведомости. Пятница»

 

ОК
Наш сайт использует файлы Cookie, чтобы предоставлять вам персонализированную информацию Подробности