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Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева). Часть текстов предоставили Игорь Шеин и Яков Можаев.
Переводчики Василий Сонькин, Наталья Климова, при участии компании «Симпатека».
Редактор английского текста Эван Джонсон.

Russia’s Cuisine Tradition and Modernity

99.90 €

Переплет 7БЦ

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Альбомный формат  245×325 мм, 456 страниц, бумага мелованная 170 гр., полноцветная печать, вклейка на бумаге крашенной в массе с печатью шелкографией, форзац с серебряным тиснением, таблицы плодов, иллюстрации растений и овощей выполнены специально для данного издания. Переплет 7БЦ (твердый, целофанированный с поролоном).

 

Das Buch in Englisch.

Das Buch erhielt 2016 den Hauptpreis beim internationalen Wettbewerb Gourmand World Cookbook Awards. Für 22 Jahre dieses prestigeträchtigen Wettbewerbs der Kochbücher die Nominierung "Hall of Fame" erhielten nur noch 15 Bücher.

Dieses Buch wurde speziell für die Weltausstellung EXPO-2015 in Mailand vorbereitet. Ihr Ziel ist es, der Welt die Küche Russlands in seiner ganzen Vielfalt und kulinarischen Reichtum zu zeigen. Und nicht nur dem ausländischen Leser zu zeigen — für viele Russen kann das Buch die Entdeckung neuer regionaler Gerichte und Produkte eines riesigen Landes sein.

Jedes Kapitel dieses Buches erzählt von einer großen Region und den Völkern, die mit Ihrem Territorium verbunden sind. Sie erfahren, welche Nationalitäten in diesen Ländern früher lebten und jetzt Leben, welche Produkte-Spezialisten und Gerichte sind berühmt für die Region. Und natürlich finden Sie hier viele Rezepte — sowohl vertraut aus der kindheit die meisten Russen, und seltene, absolut einzigartige Gerichte aus den Fernen kleinen Ecken Russlands.

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